1. Bí quyết lựa chọn giết mổ
Giết mổ được coi là một trong những thực phẩm khá an toàn cho trẻ ăn dặm. Dĩ nhiên, mỗi loại giết mổ lại có giá trị dinh dưỡng và cách dùng không giống nhau, cho nên, các mẹ cần chú ý tới những trắc trở sau khi chọn giết mổ cho con ăn dặm:
Giết là thực phẩm được sử dụng chung trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Tầm thường, các loại giết được rộng rãi mẹ ưu tiên chọn là giết thịt heo => thịt gà => thịt bò. Nhân tố này dựa trên nguyên tắc, giết thịt lợn sẽ ít dị ứng hơn giết gà và giết thịt bò.
Đối với giết thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được từ 6 tháng tuổi trở đi là đã có thể làm cho quen với giết mổ heo. Đây là loại giết mổ khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, bởi vậy đây được coi là thực phẩm an ninh cho trẻ ăn dặm từ 6 04 tuần tuổi.
Để trẻ có thể thu nhận tối đa chất đạm và sắt có trong làm thịt heo, các mẹ nên lựa chọn:
- Phần mông giết thịt heo (mông trên, mông dưới) hoặc giết thăn ngoại trên, thịt thăn ngoại dưới vì đây là nhiều phần sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể sản xuất giết mổ heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để gia tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với thịt gà
- Đối với gà sống, mẹ nên lựa chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì giết mổ vừa mềm lại rộng rãi dinh dưỡng.
- Đối với gà mua trong bách hóa hoặc gà làm sẵn ngoài chợ, mẹ nên chọn phần ức gà, đùi gà vì phần thịt này nhiều kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị béo tròn, không dễ dàng tiêu). Ngoài ra, mẹ lưu ý, với gà khiến sẵn nên chọn giết thịt tươi hồng, khi ấn tham gia giết mổ có độ giãn nhất quyết và không bở.
Đối với giết thịt bò
Đối với thịt bò, mẹ lựa chọn tương tự như giết thịt heo. Nên chọn phần mông trên, mông dưới và phần giết thăn trên, thăn dưới vì đây là phần nhiều đạm, nhiều sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Bí quyết chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá nhiều (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 04 tuần tuổi, mẹ có thể cho con khiến cho quen dần với tôm để ngày càng tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên chọn lựa loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi sản xuất tôm, mẹ nên bỏ sạch đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá phổ thông vì tôm chứa rộng rãi cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Cách thức chọn lựa cua biển, cua đồng
Xem thêm: Mẹ cần nhân thức: Chế độ ăn dặm cho trẻ từ 6 đến 18 04 tuần tuổi
Cua đại dương và cua đồng đều giàu canxi, đương nhiên cua biển còn chứa hầu hết cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, giá tiền vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ chọn con bé dại (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi chế biến, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật tinh khiết, có thể giã hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tí muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua biển, cho con vừa, chắc giết thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ làm thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ trong khoảng 8 04 tuần trở lên ăn, cua biển thì từ 9 bốn tuần tuổi trở lên.
Xem thêm: Bí quyết đóng hộp rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Bí quyết lựa chọn cá
Nên chọn lựa cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và rộng rãi dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm tiến thưởng đối với thực đơn ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp hỗ trợ tối đa trí lanh lợi của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo múp, tim mạch.
Với cá hồ, mẹ không nên lựa chọn con quá to, nên lựa chọn con bé dại hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên chọn phần bụng cá vì phổ thông mỡ và giết mổ hoặc phần đuôi, lưng cá. Lưu ý chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 bốn tuần tuổi. Nhị loại cá được bác bỏ sỹ khoa nhi động viên nên cho trẻ ăn là cá thu nhỏ và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 04 tuần tuổi và khuyến khích ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá chép, lươn vì nhiều dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Tham khảo thêm: Play Boys
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét